2012/2/8 16:53

原料：

豆腐1/10块、酸奶1勺、草莓酱1/2勺。

做法：

1、 将豆腐切成均匀的片；

2、 放入开水中煮沸后冷却；

3、 将豆腐片捞出摆盘；

4、 淋上酸奶和草莓酱。

健康提示：

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高。酸奶的营养价值颇高，比鲜奶更易于消化吸收，这是因为发酵乳中有活力强的乳酸菌，能增强消化，促进食欲，加强肠的蠕动和机体的物质代谢，因此经常饮用酸奶可以起到食疗兼收的作用，大有益于增强人体的健康。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便，而且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。