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2012/2/8 16:52
补锌——白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食都可以，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
营养分析
白萝卜中含有丰富的维生素C和锌，可以增强宝宝免疫力，促进大脑发育；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使它们能完全被吸收，也能缓解宝宝因积食引起各种不适症状。
此外，白萝卜中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰等宝宝成长必需的营养元素。
萝卜中还含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬病变细胞，可以提高宝宝抗病能力。
原料：
鱼1块、擦碎的白萝卜2大匙、高汤适量。
做法：
1、鱼泥可以选用刺少的鳕鱼或草鱼中段，放入水中煮熟，剔去刺，碾成泥；
2、鱼泥和碎萝卜一起放入锅内，再加入高汤一起煮成糊状。
营养盘点：
鱼类中含有大量的锌和不胞和脂肪，萝卜除含有锌外，还含有淀粉酶可以促进脂肪的吸收。
