2012/2/8 16:51

胡萝卜是非常家常的蔬菜，其中的主要营养素是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是脂溶性维生素，所以胡萝卜的合理吃法是用油烹饪或和肉类一起炖煮后再食用，以利于其营养素的吸收。常吃胡萝卜对眼睛有好处，而且可以增强身体的免疫力。胡萝卜除了炒菜、炖肉外，还可以做成鲜美适口的胡萝卜饺子或是松软可口的胡萝卜面包等。牛肉胡萝卜饺子怎么做？介绍胡萝卜饺子的做法。将胡萝卜擦成丝与牛肉馅混合调制，包成美味营养的牛肉胡萝卜饺子。下面就来详细介绍胡萝卜牛肉饺的做法。

原料：

牛肉馅、胡萝卜、面粉。

配料：

葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。

做法：

1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；

2、然后用手揉成软硬适中的面团；

3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；