2012/2/8 16:50

授权原创博客：flyage
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原料：

玉米碴、水。

做法：

1、玉米一粒，种入土中，浇水施肥……应时伺候……至玉米成熟，摘下玉米穗；

2、玉米晒干，剥下玉米粒，磨成粉

3、烧开半锅水，水不可超过锅容积的2/3，否则极易溢出；不易少于锅容积的1/3，否则易糊锅；

4、技术好的，水滚开时一手用勺子快速搅动，一手均匀撒入玉米粉；或用凉水将玉米粉调匀，倒入锅中，煮之；

5、不时搅动，至水粥交融，浑然一体；

6、盛之，观之色金黄，食之馥满口，功毕。

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