2012/2/8 16:50

三文鱼菜粥

原料：

大米、薏米仁（可以不加）、三文鱼肉、生菜。

做法：

1、大米、薏米仁浸泡二小时。

2、因为薏米仁不容易煮烂所以先把薏米仁放锅里煮，煮开一会，再放入大米。

3、把生菜洗净，切碎，等粥煮得差不多了，放入菜，加少许盐，滴几滴橄榄油，也可以用麻油，很香。

4、最后放入切成条状的三文鱼肉，鱼肉很快就会变颜色，关火。别煮太老哦！偶是先关火再放入三文鱼的，利用余热，鱼肉很快变颜色了。

多啰嗦二样东西：

锅和大米，煮粥最好是用砂锅，我家没有，所以就地取材用电炖锅。大米最好用东北大米，家里有糯米的也可以放一把，这样煮出的粥很绵。