2012/2/8 16:50

4、芒果2个打成泥，另一个一半却成块，一半留下表面装饰；

5、鲜奶油打成7分发，勉强能流动的状态；

6、奶油奶酪软化后加糖打均匀顺滑；

7、奶酪中加入芒果泥搅拌均匀；

8、再加入打发的鲜奶油搅拌均匀；

9、最后在加入吉利丁液（2片提前凉水泡软，捞出装入小碗隔水融化成液体）；

10、搅拌好的奶酪糊；

11、从冷冻室取出蛋糕底，放入芒果块；

12、倒入奶酪糊，要轻轻震荡让奶酪糊平坦，放冰箱冷藏4-5小时；

13、芒果泥加一大勺水和泡软的半片吉利丁片；

14、小火加热至吉利丁片完全溶解，放凉；

15、将芒果泥倒在冷藏好的慕斯上，继续冷藏一夜。