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河南特色—蒸面条

2012/2/8 16:49

10、转中火放入葱蒜炒香;

11、倒入豆角炒一分钟;

12、加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟;

蒸面条

13、倒入老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火(这时候的菜还没有熟,要的就是这效果);

14、把面条倒入锅内,用筷子拌匀(按照我说的放水,最后拌好锅内是没有多余的水份滴);

15、拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可!(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)。

蒸面条

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