2012/2/8 16:48

2、把少量的糯米煮成糯米饭，糯米也不要太多，不过可以根据个人喜好加或减；

3、然后把糯米、肉馅、生粉、生姜、葱、少量的料酒（我妈不加），鸡蛋（根据馅料多少加），老抽少许（这样炸的时候容易上色，比较好看），盐，糖少许，作料顺时针搅拌均匀，这样容易上劲，然后用生粉加很少的水，做成水淀粉，在下锅之前把成型的肉丸过一下水，这样做可以定型，且不容易撒。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-27297-do-blog-id-35822.html