2012/2/8 16:47

嘟妈罗嗦：

1、嫌剔鸡翅根肉麻烦的，也可以用鸡胸肉，口感稍差一些，用同样的调料腌制；

2、如果做给孩子吃，鸡肉切细一些，可以用少量米酒拌，因为一煮，酒精都挥发了，但切记不要给小孩啃骨头。

3、粥会不会煲糊，与炉火的大小和粥的浓稠有关系，有的炉，火苗不能调得很小，如果粥不煮稀点和煲开后不搅拌，很容易煲糊。

4、熬粥需要时间，时间短的话，水米不能交融，所以要提前煲粥。

营养功效：

大米粥： 健脾养胃，止渴除烦，固肠止泻，有益气、养阴、润燥的功效。

鸡翅：温中益气、补精添髓、强腰健胃；含有丰富可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于增加肌肤弹性颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都很有益处。

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