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琥珀核桃仁

2012/2/8 16:45

做法:

1、把新鲜的核桃仁用干锅慢火烘焙,烘至微黄时取出;

2、抖落核桃肉底部散落的碎核桃皮;

3、另起锅,下入黄油和白糖还有蜂蜜,小火熬制;

4、不断翻搅的过程中,糖浆变至透明状接着变至黄色泡沫状;

5、此时下如烘好的核桃仁翻炒慢火翻炒;

6、待核桃仁均匀裹上一层糖浆后,撒入熟芝麻;

7、盛出放凉后食用。

琥珀核桃仁

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