2012/2/8 16:45

烤焙一份温暖心情…… blog

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原料：

（此配方不加葡萄干即全麦吐司，可用450克吐司模做1条吐司，我用迷你吐司模做了4个不带盖的，用乾能金条模做了2个平顶的）：中种：金像面包粉 175克、水105克、即发干酵母2.5克。

主面团：

全麦粉75克、红糖15克、奶粉10克、盐5克、水70克、黄油10克、葡萄干50克（泡水后沥干）。

不带盖吐司表面装饰：

蛋液、杂粮粒适量。