2012/2/8 16:44

蔬菜沙拉：

原料：

苦菊、黄瓜、小水萝卜、卷心菜。

做法：

1、将各种蔬菜分别洗净沥干；

2、苦菊撕成长短合适的段，黄瓜去皮（可省）切成片，小水萝卜切掉头尾再改刀一切为二，卷心菜撕成合适的片；

3、所有蔬菜混合，拌入千岛酱即可；

温馨小提示：

1、用温水先化开酵母再和入面，是万无一失的做法，可以更好地激活酵母的活性，加快发酵速度．而且，可以避免直接加入酵母，但揉面欠缺导致的部分酵母颗粒浮于表面不融的现象。

2、先蒸后烤，可以保证皮儿脆和组织的松软．我试过直接烤的，再怎么努力也不如这种做法口感好。

3、蔬菜沙拉是为了让浩浩多吃菜，浩浩喜欢的吃法是，把蔬菜沙拉一起夹入小饼里，完全混搭，还吃得直叫好！

4、熟驴肉，是在驴肉火烧店买的，回来直接入菜，或做饼夹吃，很方便很好吃．没有的话，用其他熟食一样。

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