2012/2/8 16:44

做法：

1、桃酥放入袋子压碎，铺入模具中用勺子压平；

2、芝士室温下微软后，切块和牛奶入盆稍浸一会，再隔水加热至无颗粒；

3、分次加入蛋黄拌匀；

4、加入酸牛奶拌匀；

5、加入低粉拌匀；

6、蛋白放在无油、无水的盆里，加几滴白醋，然后分三次加糖打至中性发泡，加入芝士糊拌匀；

7、倒入八寸模中，隔水烘烤，150度60分钟。