2012/2/8 16:44

准备工作：

1、先将核桃放入130°的烤箱，烤15分钟，取出后碾碎；

2、奶酪室温回暖。（如果你临时决定做这个，可以将奶酪用保鲜膜包好，微波加入1-2分钟，软化亦可）；

3、葡萄干事先放在朗姆酒中浸泡1个小时以上。（如果你经常用到朗姆酒泡的葡萄干，建议你将葡萄干浸入到朗姆酒中，放入冰箱，这样可以随用随取，我家冰箱里面有两个密封盒，一个是朗姆葡萄干，一个是朗姆果干）。

做法：

1、将奶酪放入盆中，搅打均匀，加入糖粉，牛奶，朗姆葡萄干，核桃，每一步都充分搅拌均匀；

2、用勺子将1的材料一勺一勺的挖出，摆在盘中；

3、放入冰箱冷藏30分钟； 

4、从冰箱中取出，用手搓成圆球，均匀的沾上一层椰蓉，再放入冰箱中冷藏30分钟即可食用。