2012/2/8 16:42

做法：

1、生栗子洗干净，放到烤盘上，放入200度预热好的烤箱开始烤；

2、用1勺蜂蜜+1勺糖+1勺水，调成蜜糖液；（三种东东的比例是1：1：1）

3、烤15分钟左右取出烤盘，给栗子们刷上一层蜜糖液，并盖上一层锡纸，再次进烤箱；

4、温度不变，再烤约15-20分钟，拿出一个尝尝，烤熟即可。

注：

1、 如果喜欢吃不脏手的，就不用刷糖液，一样好吃；

2、请务必按照自家烤箱的威力适当调整烤焙时间，如果自家烤箱的温度较高，就在烤10分钟的时侯加盖锡纸，不然就要听放炮喽；

3、每个人买的栗子大小个头不一样，在烤的时间上也不好固定，我的这个做为参考，总之以烤熟为目标。

扒栗子皮的小窍门：

就是把新鲜栗子放到阳光下晾晒，过一会就能听到啪啪的栗子破皮声音，这样晒几天就很好去皮了。

如果晾成了栗子干，那样更好，直接拿来熬粥，炖菜，你会发现干巴巴栗子全部恢复到饱满的模样啦。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100bq8p.html