2012/2/8 16:41

馨月の食色元素blog

食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

区别于老北京炸酱面的方法是：

1、面可冷吃也可热吃，四季皆宜；

2、所有面码都是炒熟，跟酱在一起都是热的，胃不太好的人也能接受；

3、菜料可随季节任意更换调配，以个人口味喜好添加。

家传炸酱面：

原料：

土豆丁、黄瓜丁、火腿（或鲜肉）丁、小包装甜面酱一袋。

配料：

葱花、姜末、油。