2012/2/8 16:41
3、放入米饭后不用翻炒，盖上锅盖闷1分钟，整块的米饭就很轻松打散了；
4、放入另外半块腐乳和少许腐乳汁，最后加少许盐和鸡精调味。
温馨提示：
1、泻开腐乳的意思是，将腐乳块用勺子或筷子捣碎，兑一点点腐乳汁，稀释成腐乳汤汁。
2、炒饭最好要用过夜的剩米饭，口感才好。剩米饭下锅后，结成的大块不容易捣散，这时只要盖上锅盖闷1分钟，大块的米饭自然就散开了，非常省事。
3、腐乳里已有盐份，再加入盐时请根据自己口味控制。
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2012/2/8 16:41
3、放入米饭后不用翻炒，盖上锅盖闷1分钟，整块的米饭就很轻松打散了；
4、放入另外半块腐乳和少许腐乳汁，最后加少许盐和鸡精调味。
温馨提示：
1、泻开腐乳的意思是，将腐乳块用勺子或筷子捣碎，兑一点点腐乳汁，稀释成腐乳汤汁。
2、炒饭最好要用过夜的剩米饭，口感才好。剩米饭下锅后，结成的大块不容易捣散，这时只要盖上锅盖闷1分钟，大块的米饭自然就散开了，非常省事。
3、腐乳里已有盐份，再加入盐时请根据自己口味控制。