2012/2/8 16:41

做法：

1、奶酪室温软化，用刮刀搅拌至顺滑，加入3大匙砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

2、依次加入蛋黄和酸奶（分两次），每次都要充分搅拌均匀；

3、将蛋白打发；

4、先将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中，然后筛入低粉搅拌均匀，接着将剩余的蛋白分2次加入，搅拌均匀；

5、倒入模子中，先到一般，然后随意的撒上几颗蓝莓；

6、再倒上剩余的面糊，震2-3下；

7、放入已经预热到180°的烤箱，先用180°烤15分钟，再用170°烤30分钟；

8、出炉后冷却以后脱模，冷藏保存。