烙春饼

2012/2/8 16:38

做法：

1、把面团搓长，切成比饺子的剂子略大点的份量；

2、一个剂子上抹上点油，有油的一面放在另一个剂子上，按扁擀成比饺子皮稍大点的面饼；

3、平底锅，小火，把面饼放入，盖上锅盖，起泡了就翻面，等面饼两面都烙上漂亮的黄色斑点，就盛出来，把两张皮揭开（面皮之前抹过油，很好揭）用干净的纸巾盖好以免风干。

4、配上自己喜欢的菜，把美味和营养卷起来，开吃！

立春日的烙春饼

记得噢，豆芽菜是一定要有的，立春了嘛，发芽、发芽啊！

要用热水活面，面团要软一些，这样烙出来的饼软软的，好吃。