2012/2/8 16:37

多说两句：

莲子可以买去好芯的，如果买的是没去芯莲子的在将莲子泡软以后将莲子剥开去掉中间的绿芯即可，也可以保留少部分莲芯不去，这样做出的莲蓉会有股清香味，滋味上也会更清爽。

关于红莲蓉和白莲蓉：

红莲蓉是用红莲子做的，白莲蓉是用白色的莲子做的，白莲子是红莲子除去红色种皮后得到的。

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