2012/2/8 16:37

食尚小米 blog

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木瓜牛奶炖雪蛤

原料：

木瓜一个、雪蛤膏、鲜奶一杯、枸杞、冰糖。

做法：

1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

2、木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

3、枸杞洗净用清水泡发，雪蛤清水淘净。

4、冰糖和奶一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，隔水炖半小时即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100es90.html