2012/2/8 16:32

小雅之私人小厨 blog

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原料：

皮蛋2个、大米100克、瘦肉100克、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、姜粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、黄酒少许、葱花少许、姜丝少许。

做法：

1、大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右。

2、与此同时，猪肉切片或丝都可以，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放。

3、米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟。

4、皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100cj0x.html