2012/2/8 16:32

3、用孜然粉（1/3汤匙）、姜汁（少量）、料酒（半汤匙）、生抽（少量）腌半个小时；

4、鸡蛋1个打散成蛋液，面粉半碗，面包糠半碗；

5、把腌好的猪扒先蘸上面粉，再蘸上蛋液，最后蘸上面包糠（所有材料要两面都蘸满）， 用小奶锅装油，烧至6成热放猪扒下去炸，每面大概小火炸5~6分钟，上锅前大火炸1分钟，逼出多余的油份；

6、炸好的猪扒，趁热吃，很香脆的；