2012/2/8 16:32

步骤：

1、奶酪和牛奶隔水融化搅拌至糊状，继续加入溶化好的黄油搅拌均匀；

2、奶酪糊稍冷以后将，蛋黄加入到奶酪糊中，并搅拌均匀；

3、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊中；

4、蛋白加几滴白醋打发；

5、分次混合奶酪糊和蛋白糊；

6、将竹炭粉溶于1大匙温水