2012/2/8 16:31

依依美食的博客 blog

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广西特产横县大粽，原是民间特制食品，相传起源于端午粽子，横县人经历代加工，至唐宋已广为享用。每逢佳节，家宴酬宾。其主要由上等粽米为原料，配以优质绿豆、板栗、红枣和祖传调制料，外表以新鲜粽叶包装，采用传统工艺制作，然后置于盛满清泉的大锅中加柴火高温5至6小时后而成，其色、香、味俱全，富有营养。每只重量大约有3斤左右。

朋友从广西带回来几个大粽子，送给我一个，我望着这个硕大的大粽子有点发愁了，怎么吃才好啊？一次也不完，蒸来吃是不可能的啦！后来想到把它煎来吃。于是切了其中的1/4来煎，煎香的粽子，咸香扑鼻，好吃。不过，因为粽子是糯米制作，偶尔吃吃就好，吃多了就很腻了。剩下的3/4带回单位，让厨房的阿姨煎了给同事们分吃。大家都说很香，很好味。

下次，如果你家也有粽子，建议你把它切片后煎来吃，别有一番风味哦！

原料：

粽子、鸡蛋1个、面粉1汤匙。