2012/2/8 16:31

老鱼家的戏 blog

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柠檬鸡饼：

原料：

鸡胸肉、马蹄、柠檬、芝麻。

配料1：

油、盐、酱油、海鲜酱、胡椒粉、葱粒。

配料2：

淀粉、鸡蛋。

做法：

1、鸡胸肉剁碎成蓉，加上述配料1腌制十五分钟后，加入淀粉与鸡蛋清，一起搅拌成胶状；

2、马蹄剁碎后，放在鸡蓉中，稍稍拌匀，便将所有原料做成饼状，沾上芝麻，入油锅中炸香，即出锅沥油；

3、上盘摆好后，挤几滴柠檬汁到鸡饼上，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a01000bao.html