2012/2/8 16:30

5、细粉倒入模具后不要压实，就保持其松散的状态，只要把表面刮平就可以了，小方慕丝圈的那个我就是压了压，结果蒸好后表面效果很差；

6、这个量做了一个6寸的慕丝圈，一个小方慕丝圈。用活底的蛋糕模、可以上蒸锅的饭盒、盘碗都可以；

7、蒸熟后，松糕基本会与模具边脱离，所以脱模很方便；

8、粘米粉就是大米粉，大型市场卖米面的地方可以买到。

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