2012/2/8 16:30

做法：

1、通脊洗净沥干，切成约0.5cm厚的大片，用盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟；

2、洋葱洗净去膜，切丝；大葱洗净切丝；

3、蛋打散成蛋液，舀出三大匙用来一会儿沾裹肉片；

4、5、6、腌好的肉片分别沾裹低粉、蛋液和面包屑；

7、8、9、平底锅入油（油要稍微多一些）小火将肉排煎至两面微黄上色（也可将肉下油锅炸，这样成品出来更好看更挺括）；然后切成粗条；