2012/2/8 16:26

红薯营养丰富，被列为十三种最佳蔬菜的冠军，还是理想的减肥食品。它的热量只有大米的1/3，而且因为其富含纤维素和果胶，有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

此外红薯还是保健长寿食品，不但防癌、益寿，还可抑制胆固醇的沉积，阻止动脉硬化的发生。

红薯还是一种碱性食品，经常食红薯，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有重要意义。

红豆可以补血，有养颜的功效，另外其较多的膳食纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，对减肥瘦身也有一定的效果。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01000cgc.html