2012/2/8 16:24

小牛贴心提示：

1、可以都用葱或者都用红葱头，没有红葱头，可以用红洋葱代替；

2、洗干净的葱最好尽可能的沥干水分；

3、不要选用本身有浓烈香味的油，会掩盖葱油本身的香味，比如花生油；

4、中途最好适时搅拌，让所有的葱都能受热均匀；

5、千万不要盖盖子，过程中产生的水蒸气会滴到锅里炸开；

、操作中油烟很小，开抽风机就可以了；

7、做好的葱油密封放在干爽的玻璃瓶里，冰箱保存半年到一年以上都还是非常香的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d501009ld9.html