2012/2/8 16:23

厨房心得：

1、冷冻的过程中搅拌的作用是为让冰激凌中间产生空隙，口感更好。如果没时间的话，不搅拌直接完全冷冻也可以，味道差不多。

2、鲜奶油打发的目的也是为松软，不打发也可以。

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