2012/2/8 16:23

做法：

1、低粉过筛．

2、蛋白加糖打至干性发泡．

3、蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀．

4、将蛋白霜拿过来，用手动打蛋器充分搅拌一下（打好的蛋白这时依然尖端挺立）

5、取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀．

6、最后将海苔粉倒入，拌匀．

7、倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡．

8、170度预热好的烤箱，下层，30分钟．