2012/2/8 16:23

summer的家 blog

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葱油饼和麻酱烧饼

葱油饼和麻酱烧饼的做法：

1、将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟；

2、香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用；

3、花椒放入锅中炒熟，碾碎，加少许盐和适量麻酱混合均匀备用；

4、面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段；

5、把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼；

6、锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可。