2012/2/8 16:20

10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮

11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅

12、将面片从短边向长边卷起

13、双手捏住两头

14、将两头搭在一起

15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子

16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上

17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出

18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。

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