2012/2/8 16:20

暗香浮动 blog

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用的是茶叶店买来的绿茶粉，颗粒比较粗，拌好的面糊能看到一点点的绿茶颗粒。一直不喜欢烘焙用的绿茶粉，虽然比较细，无颗粒，但那个绿色。。总觉得绿的太假了，茶叶炒熟后怎么会有那么鲜艳的颜色。。

原料（20cm戚风模用量）：

蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖30g、植物油80ml、水90ml、低粉115g、绿茶粉15g。