2012/2/8 16:20

暗香浮动 blog

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消耗戚风蛋糕剩余蛋黄产品。。这个蛋糕其实就是全蛋海绵的衍生。

原料：

蛋2只、蛋黄3只、糖80g、低粉90g、牛奶35g、黄油35g。

PS：看原料就可以看出，这个蛋糕和基础海绵蛋糕的区别就是用3只蛋黄来代替1只全蛋，3只蛋黄的重量约在50g到55g间，基本是1只全蛋的重量。