2012/2/8 16:20

英伦crumble的做法：

1、苹果和蔓越莓干洗净备用。

2、苹果去皮切不规则小块，与蔓越莓一同放入锅中，加入清水，刚刚能没苹果就好，然后放入10g白糖和2g食盐，大火煮开，小火继续。

3、面粉放入容器中。

4、倒入橄榄油和剩下的30g白糖。

5、将面粉、白糖、橄榄油搅拌均匀。

6、此时关火，捞出苹果块及蔓越莓，沥干水份（煮苹果和蔓越莓的水水别扔呀～～很好的保健品哟～～而且甜甜的，很好喝。道理请参考我淘宝店里关于蔓越莓的小知识）。

7、将沥干的苹果、蔓越莓放入可入烤箱的容器里。

8、将橄榄油面粉放在苹果上，轻轻压压就行，烤箱预热，220度，容器放入烤箱倒数第二层烤20分钟，再移到正数第二层烤10分钟，就ok啦～。

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