2012/2/8 16:20

做法：

1、后油法和面，共搅拌面团40分钟，做基础发酵到2倍大，约60分钟。

2、椰茸馅：黄油微波融化，加入糖搅拌到糖融化，加入椰丝拌均，再加入蛋液和牛奶搅拌均匀。

3、发酵好的面团分割为8份，滚圆松弛10分钟。

4、整形：把面团擀成圆形，包入30g椰茸馅，收口捏紧，再用手压平，用刮板在圆周均匀切出口，再把切口两两相对翻开。