2012/2/8 16:20

4、面团置于台面，轻拍面团排气，等分成6份，滚圆，盖上毛巾，松弛15分钟。

5、将面团排气，重复滚圆的步骤一次，将面团码入吐司模。

6、二次发酵，盖上湿毛巾，放在烤箱或其它温暖湿润的地方发酵1小时，面团发至吐司模的8-9分满。

7、在面团表面刷上薄薄一层蛋液，再取杏仁片沾在表面做装饰。