2012/2/8 16:19

6、面皮上下各向中间折入1/3，再由中间向两端擀长，翻面重复擀一次。

7、收口朝上，面皮由上往下翻卷，卷紧些并收紧收口，码入吐司模。

8、二次发酵，盖上湿毛巾，放在烤箱或其它温暖湿润的地方发酵1小时，面团发至吐司模的8分满。