2012/2/8 16:18

暗香浮动 blog

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用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。

原料（20cm戚风模用量）：

蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。

PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。