2012/2/8 16:17

做法：

1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟。

2、发酵好的面团，分割为25g的小团，滚圆，松弛10分钟。

3、再次滚圆，排入烤盘做最后发酵，约35到40分钟。

4、烤箱170度预热，发酵好的面包表面刷蛋液，撒马苏，烤15分钟。