2012/2/8 16:17

13、再次重复8、9步骤，第三次叠被子（叠被子工程完毕）。

14、将面片擀成0.5公分厚的大长方形面片。

15、从大面片的三分之一处切开。

16、在三分之一的面片上放入香蕉派馅料，三分之二的面片对折，并从折叠处等距离切开刀，但不要切断。

17、将三分之二的面片打开，覆盖在三分之一面片上，周边稍稍用力压紧，切去不整齐的边缘
。
18、将香蕉派坯子放入烤盘中，刷上蛋液或者牛奶（色尘家鸡蛋消耗光了，没来得及补货，牛奶也没有，只能用奶粉来凑数上色，结果给我后面的烤制增添了一点小麻烦）。烤箱预热后，放入烤盘，180度烤制25分钟。

19、现在来说香蕉馅料的做法：主料香蕉和葡萄干。

20、将香蕉切小粒，和葡萄干一起放入锅中，加入白糖、清水煮开。

21、葡萄干软化膨胀时即可放入玉米淀粉，收稠汤汁后关火。