2012/2/8 16:17

做法：

1、韭菜洗净沥干水分，切成碎段。

2、韭菜碎拌入剁椒，拌匀。

3、倒入米粉拌匀，使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭。

4、拌好的馅里倒入一、两勺油，搅拌匀。

5、将米饭平铺在平底碗中，米饭上铺一层韭菜碎。

6、在韭菜上挖两个洞，分别打入两个鸡蛋。

7、鸡蛋上再薄薄铺一层韭菜，把鸡蛋盖住。

8、上开水锅，大火蒸约15分钟。