2012/2/8 16:17

做法：

1、橙子用适量盐搓洗表面，洗去橙子表面的蜡质，切成块以后将橙肉切下，切成小块；

2、将一半的橙皮去掉白色部分，切成细丝待用；

3、乐扣乐扣不锈钢锅中放入少量油，放入橙皮丝炒软；

4、加入橙肉一起炒；

5、加入适量水（没过橙肉）和砂糖一起煮开，转小火熬至橙汁收浓；

6、待熬好的橙皮汁稍凉，放入1汤匙蜂蜜和匀；

7、将过筛的面粉和鸡蛋、牛奶和少量砂糖、油混匀成较稀的面糊；

8、将乐扣乐扣不锈钢锅烧热放入少量油，转文火，倒入适量面糊，旋转锅底使面糊流开形成薄饼形状，一面煎好后反面煎熟，将煎好的鸡蛋薄饼对折两次，放入盘中，浇上熬好的香橙酱即可。