2012/2/8 16:14

色尘＠琴心茶韵 blog

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总结一下这几次的剩饭变身成果，最滋润的是三文鱼豆腐饭、最好吃的是糍粑饭、最香的是猪肉米饼、最漂亮的是三角饭团、最一般的是烤米饼。

原料：米饭100g 猪肉80g 香菇一个 大葱20g 盐1.5g 胡椒粉1g 香油2ml 食用油适量。

做法：

1、剩米饭抓散。

2、猪肉剁成蓉，香菇泡发洗净切碎，大葱切末加盐、胡椒粉、香油拌匀。

3、米饭和猪肉馅混合均匀，40g左右为一剂揉成球再压成圆饼状。

4、平底锅放油烧热后，下猪肉米饼坯子煎到猪肉熟、饼两面金黄即可。

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