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2012/2/8 16:14
做了苏打饼干，这种饼干无论是配果酱、还是配冰淇淋，或者只是单吃都很好，当然咯，偶认为配冰淇淋是最好的。如果再做成可爱的形状，是正餐之间不错的小点。
材料：低筋面粉150克，牛奶90毫升，干酵母8克，葱姜蒜粉（超市有售）3克，盐3克，小苏打1克，无盐黄油30克。
做法：
1、将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀。
2、将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入，搅拌，和均成光滑面团。
3、将黄油加入做法二中，和匀直至面团光洁不粘手。
4、在桌面上撒少许高粉，将面团擀成薄片，用模具将其切刻，多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯。
5、将饼干坯放入烤盘，相互间要留有空隙，用叉子在饼干坯的表面叉出小孔，盖上保鲜膜静置十分钟，烤箱190度预热。
6、将烤盘放入烤箱，中部，190度烤10分钟即可。
