2012/2/8 16:14

烤焙一份温暖心情…… blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

买回戚风模后做了不下十个香蕉戚风，加多香蕉的蛋糕虽然味道更浓，但也过于湿润，不容易保持形状，弹性不佳，配方改了又改，暂定了现在这个，说不定以后还会换，反正香蕉点心是百吃不厌的，我有无尽的动力去尝试它。我是按自己喜欢的方式来制作的，过程供参考。

原料：

A、蛋黄3个、细砂糖20克、玉米油40ml、香蕉泥80克、柠檬汁1大匙、朗姆酒1/2大匙、低粉60克。

B、蛋白4个、细砂糖40克、柠檬汁少许、盐少许。

C、巧克力豆40克、低粉少许。