2012/2/8 16:14

做法：

图1：鸡蛋打散，加入糖和蜂蜜搅拌均匀（不必打发）。

图2：筛入粉类拌匀（可可粉和低筋粉事先过筛2遍） 。

图3：融化黄油，趁热加入面糊内。（如果用微波融化黄油，记得转为小火，否着黄油会爆的到处都是）

图4：蛋糕糊放冰箱冷藏1小时以上，然后回温至面糊有一定的流动性。装入裱花袋。

图5：模具涂一层融化的黄油，挤入面糊约8分满。烤箱预热180度，10分钟。（烤好后的玛德琳，用牙签将边缘轻轻分离后，很容易就能脱模）