2012/2/8 16:14

小贴士：

番茄糊可在超市买到也可自制，这种酱也可以做意大利面等别的食物。

自制番茄糊的方法：

用料：新鲜番茄 600克，洋葱1个，蒜头4个，橄榄油150克、月桂叶2片、朗姆酒100克，水300克，糖20克、盐、胡椒粉适量。

做法：

1、  番茄去皮用搅拌机打成泥，洋葱、蒜头切碎。

2、  锅内放入橄榄油，放入大蒜末炒得香、加入洋葱炒透明，再加入番茄泥、月桂叶，调入盐、胡椒粉、糖、朗姆酒，煮至浓稠后取同叶桂叶即成。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01009xf5.html